年夜饭

“炮竹声声辞旧岁，梅花点点迎新来。”除夕之夜，随着新一年脚步的临近，归乡的游子早已与家人相聚，围在桌席旁与亲人一起吃着年夜饭、看着春晚，莫过于是一种最大的幸福。然而却有这么一群可爱的战友们在除夕夜这一天，他们仍坚守在自己的工作岗位上，虽然不能与家人欢聚一堂，一起吃上年夜饭，但他们在这里早已把收费站当作自己的家。站上会为他们精心准备丰富可口的年夜饭，同事间够欢聚在一起——这便是幸福。

除夕夜当天，后厨师傅便开始忙着准备食材，后勤的同志们也在帮忙着。据说晚上会有鸡鸭鱼，羊肉锅等各种特色的家常炒菜，尤其是红烧肉，想想口水都快流到心窝里去了。从后厨师傅炸鱼开始，在到炖肉，厨房的锅灶声就不停歇息的响起，好生热闹。除了要备好丰富可口的大餐外，包饺子可是一个不可缺少的重要环节。站里的红姐擅长包饺子，只见她将打好的肉馅与葱末堆在一起，放些少许的葱姜蒜，在适当添加酱油，盐十三香等底料，搅拌均匀后，鲜美可口的肉馅便搅拌完成。那剩下的就是由我们负责帮忙，大家三个一群，两个一伙的相互指点交流，施展自家的看家本领。通过几刻钟的功夫，饺子包出来的形态结构也形象的出现在眼前：有的像吉祥元宝，甚是好看；有的如同刺猬、小兔的模样可爱有趣，也为今晚的年夜饭增添了不少的乐趣。

经过一番功夫过后，除夕夜的年夜饭即将拉开帷幕。随着一道道热腾腾的美食被端上餐桌，同事们的口水也情不自禁的开始流出来。首先端出来的是红烧组合:红烧排骨、红烧鱼块，看上去就很有食欲，更别说令人口馋的红烧肉了，时不时会让人回味起儿时过年吃肉口馋的模样。接着端上干锅系列:有清汤羊肉小火锅，干锅回肠，麻辣大虾等几样，随后家常炒菜也络绎不绝的被端上餐桌，同时也少不了水果拼盘之类的甜品。年夜饭不仅仅要讲究色样搭配，更少不了营养均衡。同事们围席而坐，欢聚一堂，有的相互间对酒当歌，谈笑风生，交流着生活家常趣事，实在是其乐融融，一片祥和之美景。

大家心里都很知道:除夕夜虽然不能和家人齐聚一堂，但在这里和同事在一起也莫过于是一种幸福。怀念回家过节时的欢悦与亲人团聚，但是工作的本责与需要，使他们牢记:不忘初心，坚守本职。在这个除夕之夜欢聚在一起依旧充满浓浓的年味。

年夜饭是回家的一种幸福，能够与家人，朋友欢聚在一起，谈笑风生；年夜饭是在岗人的一种期盼，虽然身处他乡，也挡不住与家人在一起相守的愿望。

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